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ACTIVITES DU VERGER
Au cour des saisons le verger demande un entretient minutieux.
Un entretient régulier aura pour effet de permettre à chaque arbre de
produire un fruit de bonne qualité et d'un bon calibre.
Hiver
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Durant l'hiver, la taille et le broyage des bois de taille est
notre principal travail. C'est aussi la période du traitement
des arbres à la bouillie bordelaise qui élimine la mousse et les
lichens
Explication
de la bouillie
Si besoin, et pour renouveler les variétés, il faut planter les
nouveaux bébés arbres, qui ne nous donnerons des fruits que dans
5 à 8 ans.
Tous les Lundi, afin que nos clients aient des fruits murs à point
nous confectionnons les sacs de pommes qui seront vendus pendant
la semaine sur les marchés.
Quand
posez-vous les filets anti grêle ?
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Printemps Photos ?
Dès l'arrivé du printemps, tous les arbres sont en pousse. C'est alors
le début d'une longue et intense surveillance de l'évolution du verger.
Il faut tondre régulièrement l'herbe, installer les pièges à insectes
ainsi que des appareils mesurant les taux d'humidités des sols
Les jeunes arbres doivent être formés et attachés selon une méthode
bien définie permettant de créer les futures branches charpentières
solides de l'arbre.
Eté Photos ?
Pendant cette saison les fruits grossissent et prennent de la couleur.
Notre travail, afin de permettre à l'arbre de produire des fruit de
qualités, est de sélectionner les plus beaux fruits de l'arbre et de
supprimer les autres laissant ainsi plus de ressource aux fruits restants.
De plus chaque fruit a besoin d'un ensoleillement maximal, il est donc
indispensable d'effectuer la taille d'été. Ce processus consiste à retirer
les pousses malades ainsi que toutes feuilles ou branches cachant le
soleil aux fruits.
Automne Photos ?
Pour nous tout commence vraiment en automne, c'est le moment des premières
récoltes, du calibrage expliquer le calibrage, et de la rentrée des marchés. Le rythme
de travail sur l'exploitation s'accélère considérablement !!.
Lors du calibrage nous déterminons les fruits qui seront transformés
(jus, compote, cidre) et ceux qui seront vendus
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